Jouke Campen is ingenieur in de toegepaste natuurkunde aan de Technische Universiteit Delft, gespecialiseerd in warmte- en massaoverdracht. Hij is in 1997 bij Wageningen UR gaan werken. Zijn belangrijkste onderzoeksgebied is energie en klimaatbeheersing in de beschermde tuinbouw. Hij heeft zijn doctoraat over ontvochtiging van kassen in oktober 2009 afgerond. Momenteel is hij coördinator van het energieprogramma van het ministerie van Landbouw in Nederland, waarbij jaarlijks 7 miljoen EURO aan projecten wordt uitgevoerd om het energieverbruik in de Nederlandse beschermde tuinbouwsector te verminderen. Naast deze taak is hij de afgelopen 20 jaar internationaal projectmanager geweest en heeft hij aan talloze projecten over de hele wereld gewerkt.