Tholen – Op het eerste zicht ziet het eruit als een gewone vertical farm, waar Koen Vangorp van MechaTronix en Kim Vancauwenberghe van Colruyt Group Smart Technics voor staan. Aardbeienplanten, paars licht, bewatering en ventilatie, ondertussen allemaal heel gewoontjes. Toch is er meer aan de hand. De nieuwe CoolGrow CV VF is speciaal ontwikkeld met het oog op minder energieverbruik en meer productie. “We zijn overtuigd van het potentieel van vertical farming, maar we zien ook dat er aan de operationele kosten en de installaties een en ander veranderd moet worden om duurzaam te kunnen zijn”, vertelt Kim. “Dat is met de CoolGrow VF gelukt.”
Kosten omlaag, opbrengst omhoog
De rentabiliteit van vertical farms staat onder druk. Een hoog energieverbruik en relatief beperkte productiecijfers zorgen ervoor dat sceptici het idee van vertical farming al bijna hebben afgeschreven als hobbyprojecten voor de happy few. En toch ziet Colruyt Group het potentieel van vertical farming. Een paar jaar geleden zocht de retailer een partij om ervoor te zorgen dat de kosten van vertical farms flink omlaag zouden gaan en de opbrengst omhoog.
Anders dan veel mensen weten, zit er een breed concern met een lange traditie in productiviteit achter de supermarktketen Colruyt Group. “En verduurzaming is een van de pijlers waar wij als geheel bedrijf voor staan. Dat gaat om onze winkels, maar ook om wat we besparen naast de winkelvloer: onze verpakkingen, onze logistieke oplossingen, energiebeheer en ook onze energie-holding Virya Energy, waarmee we bijvoorbeeld hernieuwbare energie ontwikkelen. En dan zoeken we nog meer naar oplossingen voor het slim inzetten van deze energie en het verduurzamen van de voedselketen. Zodoende kwamen we uit op de vertical farms…
Lees meer op:
www.horti-growlight.com/nl-nl/we-zijn-overtuigd-van-het-potentieel-van-vertical-farming